le beurre de karite ou L'or des femmes

En Afrique, le karité est considéré comme un arbre sacré on l'appelle aussi arbre de vie, il est défendu de le couper.
Il ne pousse qu'à l'état sauvage et peux vivre jusqu'à 300 ans comme beaucoup d'arbres en Afrique.

Presque toutes les compositions de l'arbre ont un usage pratique, les noix sont séchées, grillées, torréfiées et ensuite concassées au pilon.
La poudre est alors transformée en une pâte épaisse ; c'est le malaxage.
Affinée entre deux pierres de granit, cette pâte est malaxée, brassée à la main jusqu'à obtention d'une pâte très claire ; c'est le barattage.
Le beurre est ensuite purifié par de nombreuses manipulations jusqu'à décantation.
C'est une fabrication artisanale qui demande beaucoup de patience et de force.

Cet arbre magique, les femmes en sont les gardiennes car elles seules ont le pouvoir d'apaiser les esprits de l'arbre par leurs chants et leurs danses.

Depuis toujours, c'est un véritable rituel pour les femmes africaines, accompagnées de leurs enfants, de partir à la cueillette des fruits dont la récolte servira la vie du village durant toute l'année.

Quant à ses propriétés, le beurre de KARITE renferme des acides gras et des vitamines (A, D, E et F) qui permettent d’assouplir et de régénérer les peaux jeunes et agées. Il est facteur de cicatrisation, de protection contre le soleil, de revitalisation et entretient la fermeté de la peau. Plus de détails